剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做

1、主要食材：非洲鯽魚。

2、調料：蔥、姜、蒜、鹽、油、胡椒粉、剁椒。

3、非洲鯽魚洗淨瀝乾水。

4、蔥姜切絲，蒜切碎。

5、非洲鯽魚全身用鹽及胡椒粉抹勻，鋪上薑絲。

6、再放上蒜末和剁椒醃製20分鐘。

7、鍋裏水燒開放魚入鍋，蒸7分鐘後不開蓋再虛蒸3分鐘。

8、鍋裏燒熱油，倒在魚身上即可。