番茄燜青豆的做法
番茄燜青豆是一道常見的家常菜,紅色和綠色的搭配,看起來色澤鮮豔,很有食慾。這是一道素菜,口感清淡,但是營養豐富,很多人愛吃,現在就爲大家介紹番茄燜青豆的做法。
番茄燜青豆怎麼做
食材:
番茄100克、青豆300克、薑末適量、蒜末適量、鹽少許、雞少許
番茄燜青豆的做法:
1、番茄切丁,青豆洗淨瀝乾水分;
2、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,加入姜蒜末炒香,再放入番茄丁炒出汁,接着放入青豆翻炒均勻;
3、調入鹽少許炒勻,加適量清水大火燒開,燜煮5分鐘;
4、最後,調入雞精少許拌勻,大火收汁,盛出。
小貼士:
番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。
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