成都特產有哪些?
成都的特產主要有:c、蜀錦蜀繡、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜等。
1、郫縣豆瓣:郫縣豆瓣是著名成都特產與四川特產,中國地理標誌產品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟,與衆不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜之魂”之稱。其製作技藝列國家級非物質文化遺產名錄。
2、蜀錦蜀繡:蜀錦是四川成都地區生產的絲織提花織錦,是成都本地具有自主知識產權的高科技產品與奢侈品,屬於國寶級產品。蜀錦多用染色的熟絲線織成,用經線起花,運用彩條起彩或彩條添花,用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成。
3、文君酒:文君酒產自四大酒鄉之一的邛崍市,是四川省知名白酒,自明朝萬曆年間開始釀造。邛崍古稱臨邛,是漢代賦聖司馬相如之妻,卓文君的故里,故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合製成的酒麴爲糖化發酵劑,再經混蒸、混燒、陳貯等過程釀製而成,釀造的酒醇正芳香,入口甘美。
4、蒲江米花糖:米花糖是用糯米、花生、芝麻等爲原料經發酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花,舊時俗稱谷花,是民間在春節期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作爲四川省傳統零食之一,蒲江米花糖不但具有香甜酥脆,而且攜帶食用方便,保質期長。
5、新繁泡菜:新繁泡菜爲成都市名優傳統乳酸發酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香,風味獨特,含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開胃、健身的功能。先後榮獲 部、省、市優產品,成都名小吃,國家級“星火計劃”全國菜籃子 工程,旅遊商品等金獎6枚,新繁牌商標被爲四川省著名商標。
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