清燉羊肉放什麼菜好吃

1、食材：羊肉1斤。

2、燉羊肉湯，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

3、燉羊肉湯，放點蓮子心，有清心瀉火的作用。

4、燉羊肉湯，放一些海產品，如海帶、海蔘等，也有溫補脾腎的功效。

5、燉羊肉湯，加入豆腐，能增添更多的蛋白質。

6、燉羊肉湯，加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。