芒果的做法推薦
1、芒果冰淇淋
用料:蛋黃3個、細砂糖175克、牛奶400ML、動物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、檸檬汁25克。
做法:將蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋,攪勻;把奶鍋小火加熱,直到奶鍋裏液體將要沸騰時,立即離火;倒入淡奶油,攪拌均勻。加入香草精和鹽,徹底冷卻;把芒果攪打成泥,加入檸檬汁和細砂糖,攪拌均勻,放進冰箱冷藏1個小時;將冷藏的芒果泥倒入奶鍋,攪勻,放進冰箱冷凍。冰淇淋液結冰後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出來攪打一次,重複攪打4次,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。
2、芒果乾
材料:芒果1個。
做法:芒果洗淨外皮後,削去外皮。用刀把芒果豎着切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。取一隻小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化。接着把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液裏。晾涼後放置冰箱冷藏3小時後,將芒果片小心的取出。一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處。期間最好每隔3—4小時翻一次面。晾至大約24小時後就可以食用了。
3、芒果酸奶
用料:芒果100克、牛奶1袋。調料:白糖15克、酸奶發酵劑1袋。
做法:芒果去皮,切大粒,將牛奶、芒果粒、白糖放入麪包桶內;倒入酸奶發酵劑,用筷子攪拌至白糖和菌種融化;開啓麪包機酸奶功能,工作8小時,機器停止後,可以延長2小時取出(根據個人口味調節);酸奶製作完成,濃稠的感覺,靜置放冰箱冷藏12-24小時,鈍化後食用即可。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...