廣東糖水的做法推薦
1、木瓜銀耳糖水。材料:木瓜半隻(約200克),銀耳三大朵(約20克),冰糖適量(約50克)。做法:將銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裏,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時,即可食用。
2、蓮子百合銀耳湯。原料:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。做法:蓮子、百合、銀耳均加工洗淨,加冷水泡軟,再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。
3、楊枝甘露。材料:西米約50克、金煌芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐、淡奶1罐、冰糖少許。做法:西米放進煮開的水裏,大火煮1分鐘後加蓋悶至透明(約25分鐘,這樣比一直煮省火),用過濾篩子盛着用涼水衝淨,瀝乾後備用,提示:如果這時候西米還沒透明,到第4步還可以再煮。芒果一個把肉肉挖起來,用攪拌機打成漿,提示:要切小塊,攪拌器纔好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀,備用。西柚最好買進口紅肉的,顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出後輕輕揉散,備用。將冰糖放進水裏煮溶(水量約與西米爲1:1),倒進西米煮開約2分鐘(如果第1步中西米還沒透明,這裏就多煮一會),整鍋放進冷水裏浸着,以加速降溫。當西米降到40度以下時,先加入淡奶,份量以湯色泛起牛奶色爲準;再加入椰漿,份量以聞到椰香而定。然後加入芒果汁,攪勻、試味;如果覺得不夠甜的話,可加入幼砂糖調和一下。最後加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪櫃冷凍即可食用。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...