蛋酒的做法
具體做法如下: 準備材料:雞蛋 3只 ,紅糖 ,黃酒。 1、在碗里加入3勺紅糖; 2、打入三個雞蛋,不用攪拌; 3、加入4勺黃酒; 4、在鍋里加水,將碗放入水中,水不用太多。先用大火將水燒開,一分種後再小火燉6分鐘左右即可; 5、好了。
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞蛋:1個; 江米酒:2勺;白糖:適量;水:(開)適量;
許多家庭中喜歡用酒釀來製作蛋酒,在感冒初期當作特效藥使用。喝了之後會出汗退燒。感冒發燒時,因爲食慾低落,身體也容易虛弱,蛋酒中有蛋有酒,可以補給營養和熱量。 如果是較小的孩子或是對酒精過敏的人,可以先將蛋酒放到鍋中煮開,讓酒精揮
蛋酒的做法
雞蛋磕到碗裏,打散。衝入現燒的開水,不要攪動哦,有點小蛋花更漂亮
一、蛋酒功效 蛋酒(eggnog)是聖誕節最具代表性的飲品,由雞蛋、牛奶和朗姆酒調製而成。蛋酒不僅香甜細滑的口感,酒香醇美,而且還具有治療感冒的功效。 黃金蛋酒的做法 二、用料 :雞蛋 一個 、米酒 200毫升(一個人的量) 、玉米片 兩把 、白糖
加入2勺米酒,再按自個的喜好加入白糖攪勻就好了
龜蛋酒的製作過程:準備好泡酒用的帶蓋子的玻璃瓶子、白酒、藥材。(藥材可以是黨蔘、北芪、杞子、鹿角膠、西洋參、淫羊藿,也可不用藥材只泡龜蛋。) 把龜蛋帶殼和藥材都清洗乾淨。 把白酒倒進瓶子,再把龜蛋和藥材(白酒與藥材的比例一般爲50
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咖啡和蛋酒拿鐵,這樣簡單快捷的製作方法你們學會了嗎
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音,拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種。咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純爲牛奶加咖啡,美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多爲此種。歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和拿鐵都不太相同。
特色:
1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感;
2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”,杯子左右傾斜、晃動,中層的咖啡也會隨着晃動,似在跳舞,神祕朦朧的美。
原料:
糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢純牛奶一馬克杯,熱至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壺,打成細膩的奶泡,並震掉大的氣泡;
4、杯中倒入糖漿,加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;
5、加入奶泡至6-7分滿;
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
製作步驟:
1、以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區,萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。
2、將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取時注意將萃取口儘量貼住馬克杯壁,這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看,一般爲20~25秒不定。萃取的量爲30ml。
3、如果是做原味拿鐵,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿,依據個人口味,一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵,如香草拿鐵,就放入香草糖漿,注意點如前。
4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好,超過90度可能會造成牛奶的沸騰,這樣奶泡會全部被破壞掉。
5、將牛奶和奶泡混合體上下抖動,使奶泡儘可能集中在上方,這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉,較粗的奶泡會破壞口感,對最終的成品咖啡外形也產生影響。
6、將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻,使奶泡與牛奶完全融合。
7、最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中,控制流量進行拉花,這樣就完成了一杯意式拿鐵。
美式拿鐵咖啡在熱牛奶上再加上一些打成泡沫
注意:
1、要做出細膩的奶泡,建議用雀巢純牛奶,並加熱到60-65度,手動打泡壺抽動次數也不可過多,過多可造成奶泡過厚,不能順暢流動,好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的問題不大,不必擔心咖啡會與其他液體混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬開,小火熬至有一點點變色時就可。
衝蛋酒的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
米酒 適量
雞蛋 一個
白糖 少許
白開水 適量
蛋酒的做法
雞蛋磕到碗裏,打散。衝入現燒的開水,不要攪動哦,有點小蛋花更漂亮
加入2勺米酒,再按自個的喜好加入白糖攪勻就好了
簡簡單單的,一分鐘就好!而且營養也好
甜酒雞蛋黑糖的做法
黑糖與米酒、雞蛋可以一起煮。做蛋酒裏就可以加黑糖。下面介紹蛋酒的做法。
主料:甜酒 (適量) 雞蛋 (適量)
調料:黃姜 (適量) 紅/黑糖 (適量)
步驟:
1、甜酒一小碗,雞蛋、姜、紅/黑糖備用。
2、姜切絲、紅糖碾碎、雞蛋打入碗裏攪勻。
3、甜酒倒入鍋裏,稍微加點水,放入薑絲小火同煮約5分鐘。
4、準備起鍋前依次放入紅糖和雞蛋液,待糖煮化即可。
福州的蛋酒線面怎麼做
先炒蛋,炒熟時澆上紅酒,加點水,燒開,起鍋。再用清水,燒開,放入線面,燒開,撈起來,放到蛋湯裏,加點味精。注意:不能加鹽巴!
二鍋頭酒燒雞蛋治脾胃虛寒的做法
一、白酒燒雞蛋治胃寒:高度白酒50克(酒精度在46度以上),倒在茶盅裏,打1個雞蛋,把酒點燃,酒燒乾了雞蛋也熟了,早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。因爲胃不舒服想吐可能是胃寒的毛病
治胃寒3法
①鮮姜、白糖治胃寒痛:鮮姜500克(細末),白糖250克,醃在一起;每日3次,飯前吃,每次吃1勺(普通湯匙);堅持吃一星期,一般都能見效;如沒徹底好,再繼續吃,直至好爲止。
②白酒燒雞蛋治胃寒:二鍋頭白酒50克,倒在茶盅裏,打1個雞蛋,把酒點燃,酒燒乾了雞蛋也熟了,早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。
③吃蘋果可緩解胃酸:有的人在冬末春初,遇陰冷天或飲食不當,常泛胃酸,很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果,胃很快舒服了
二、白酒燒雞蛋還有治感冒的功效哦!有四種做法
1. 雞蛋酒,如何做成,先把蛋清過濾只剩蛋黃,裝入一個我喜歡的玻璃杯裏(要不怕高溫的),再加些酒(大概20度左右),有洋酒就用洋酒啦。最後一步是放烤箱裏加熱,這樣就做好了。
2. 將酒25毫升倒進鍋裏煮,蒸發掉酒精後再打入1個雞蛋,攪散後加1匙白糖,並對開水沖淡飲用。然後,患者蓋被休息。次日鼻塞.流涕.喉痛等症狀就可大部消失。
3. 蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、薑汁適量。在溫熱中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、薑汁調味,拌勻即可食用。製作蛋酒不必使其沸騰,用小火煮至去除蛋的腥臭味爲止。感冒雖然不是什麼大病,如果一不小心受了風寒,身體軟趴趴的,頭也昏昏沉沉的,做任何事都沒起勁,此時,您可以自己煮些蛋酒來喝。酒可以使血液循環更好,使身體溫暖,並有催眠作用,加了蛋之後營養更豐富;睡前喝一點蛋酒,睡覺後發汗解熱,感冒即不藥而癒。
4. 鍋內倒入50~ 100克紅葡萄酒,上火加熱燒開,選一個新鮮雞蛋,打開倒入酒中,用筷子攪勻,出鍋晾溫後服用:這就是防感冒雞蛋酒
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