清蒸螃蟹的吃法
方法
將螃蟹用牙刷對着水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右
鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可(具體時間視蟹大小而定)
在處理螃蟹時,可以調製姜醋汁,用來蘸食螃蟹,味道更好,將姜,蒜蓉,放入碗中,並加入醋、生抽,香油和少年白糖即可。
蒸好了螃蟹就端出來開始吃
教你吃螃蟹,這是一隻蒸好的螃蟹
掰掉螃蟹的腳,也就是爪子
去掉肚子上這塊殼
然後把背上的殼扣開,也就是掰開
掰成兩半了
拿着勺子開始吃吧
然後繼續把肉上的蟹鰓和蟹心什麼的去掉,這個部分不能吃,就是那一層白色的東西,去掉
上面黑色也不能吃,叫做蟹腸,也要扣掉
再次掰成小塊,就是肉和蟹黃,吃吧
這就是蟹黃和肉,肉吃了在吃腿
用剪刀減斷螃蟹的腿兒
用力擠壓,肉就出來了,就可以吃了。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...