菜腸的做法
特色美食1.04W
1、用料:鐵棍山藥1節、胡蘿蔔1根、西蘭花1大個、麪粉2勺、雞蛋2個、橄欖油適量、十三香少許、蠔油少許、食鹽適量。
2、準備食材,然後把西瓜蘭用麪粉、鹽侵泡二十分鐘後洗淨,放在有橄欖油和鹽的沸騰的鍋中,煮一分鐘撈出備用。
3、把洗淨的山藥、胡蘿蔔切成顆粒沫、西蘭花同樣切成顆粒沫放在容器中,打入雞蛋,放入麪粉、鹽、蠔油、橄欖油、十三香。
4、把食材攪拌均勻後備用。
5、把模具刷一層油,用勺子把食材往模具中倒,然後壓平整後蓋上模具蓋子。
6、最後再把整理好的食材放在鍋中,上氣蒸二十分鐘出鍋。
標籤:菜腸
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