臘腸做法大全家常炒菜簡單介紹,臘腸做法大全家常炒菜
1、西蘭花炒臘腸。材料:臘腸、西蘭花、蔥薑蒜、白糖、澱粉。做法:西蘭花切小塊,沸水中灼一分鐘,撈起過冷水,控幹水分。臘腸開水洗一下,去除表面灰塵,斜切成片。蒜頭去皮、切片,下油爆香放入臘腸,爆炒至透明,倒入西蘭花,繼續爆炒兩分鐘,加入鹽生抽調味,一點點白糖提鮮,最後勾薄芡即可。
2、臘腸炒荷蘭豆。材料:蘿蔔、香芹、荷蘭豆、臘腸、料酒、蔥。做法:將材料洗淨,蘿蔔切花,香芹切段,荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。臘肉香腸用溫水洗淨切成片,蒜切末,蔥切段。鍋裏放少量的油,放入臘肉和臘腸,調入料酒煸出部分油盛出備用。就着鍋裏的油,放入蘿蔔和荷蘭豆,加少許鹽翻炒,邊炒時一邊往鍋裏灑少量的水以至斷生,加入香芹略炒。倒入臘肉臘腸翻炒。調入適量雞精,放入蔥段翻炒均勻盛盤上桌即可。
3、臘腸飯。材料:臘腸、米飯、菠蘿、胡蘿蔔、青豆、雞蛋。做法:將菠蘿外部沖洗乾淨抹乾,對半切開挖出果肉切丁,外殼留作盛器用;菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘濾幹;臘腸隔水蒸10分鐘,取出切丁;胡蘿蔔去皮切丁,青豆沸水氽一下撈起濾幹;雞蛋打散後入熱油鍋略炒,加入胡蘿蔔丁煸炒;隨即加入米飯、臘腸丁炒勻;調入魚露、泰式雞醬和少許鹽炒勻;最後放入菠蘿丁和青豆,快速翻炒幾下,出鍋裝入菠蘿殼內即可。
4、臘腸炒韭菜。材料:臘腸、韭菜、鹽、油。做法:香腸切斜片。韭菜洗淨後,將韭菜頭與韭菜葉分開切段。炒鍋裏放少量的水。水開後放入香腸片。等香腸片出油後,倒入韭菜頭翻炒片刻。倒入韭菜葉一起翻炒。下少量的花生油。調入適量的鹽。翻炒均勻後就可以出鍋了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...