煙臺的名吃有哪些
煙臺是一個海濱城市,這裏物產豐富,同時,煙臺美食也相當多,今天要介紹的是煙臺的名吃,都是當地最受歡迎的風味美食,一起來看看煙臺特色名吃排名吧!
煙臺特色名吃排名
NO1煙臺燜子
在煙臺,大街小巷都能看到的就是煙臺燜子,煙臺燜子也是煙臺名吃中最有名的,在地攤上,你會看到一個爐竈,一口平底煎鍋,幾張小飯桌,這就是最簡單的做煙臺燜子的小攤。煙臺燜子的口感是糯糯的,外面裹着一層焦黃的鍋巴,咬下去軟嫩而有咬勁兒,之所以好吃,主要還是調料,蒜泥、麻汁、魚油或蝦油,粉塊軟而筋道,麻汁香而不膩。
NO2鮁魚水餃
第二個要介紹的煙臺的名吃就是鮁魚餃子了,鮁魚是山東地區的一種特產,鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類,做成水餃是最好了。鮁魚是每年春秋季節上市,也是吃鮁魚餃子最好的季節。鮁魚餃子的餡料很講究,必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚作爲主料,餃子面比較軟,而且皮大,餃子晶薄剔透,鮮嫩清新,滑軟鮮香。
NO3蓬萊小面
蓬萊小面也是煙臺的名吃,也是傳統風味麪食,很多人都知道的一種美味。蓬萊小面的麪條都是爲人手工拉制,所以當地人也稱它叫“摔面”,蓬萊小面面條細而韌,滷爲真鯛熬湯兌制,加上了適量的綠豆澱粉,配上醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,獨特的海鮮風味。
NO4鹹魚餅子
鹹魚餅子是煙臺的一種特色點心,這種餅子歷史悠久,據說在過去,很多漁民爲了捕魚,會在船上吃,而坐鹹魚餅子就是最方便的,後來逐漸演變成了現在家喻戶曉的煙臺的名吃。新鮮的海魚,用鹽醃過之後,曬乾後放在鐵鍋裏,擱少許油煎一下,然後和上玉米麪餅子一起,鮮香可口。
NO5玉龜油炸糕
玉龜油炸糕是一種特色小吃,色澤金黃,香甜口感,外酥裏軟,一點都不膩。雖然只是一個小小的炸糕,但是製作起來還是很講究的,調面的軟硬度、餡料的口味,油炸的火候等都是有門道的。玉龜油炸糕香噴噴,熱乎乎,酥酥的,一咬糖汁兒就出來了,就算放上幾小時,口感依然好。
以上就是煙臺特色名吃排名,其實煙臺的名吃還遠不止這些,而且這幾種就是最值得吃的,大家都吃過嗎?
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...