煙臺特色美食有哪些
山東是一個非常適合度假的城市,山東煙臺水產豐富,美食也很多樣化,來到煙臺有什麼特色美食可以吃呢?爲大家介紹一些煙臺特色美食,這些美食在外地很難吃到,只有到當地才能品嚐。
煙臺特色美食——魚鍋片片
魚鍋片片是煙臺很大衆化的一道美食,當地的漁民經常吃,將剛打撈上來的新鮮活魚放在鐵鍋中,加上鹽、麪醬等簡單的調味料之後,煎熟就可以吃了,這種吃法雖然簡單,但是保留了魚肉的鮮味,鍋邊貼上玉米麪做的餅子,一羣人圍在一起吃,很有氛圍。魚鍋片片是一道色、香、味俱全的美食,營養價值很高。
煙臺特色美食——白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是很接地氣的一道菜,採用當地秋天產的大白菜,等到冬天,將窖過的大白菜取菜心的部分,切成細絲,和海蜇皮涼拌一下就可以吃了,這是一道很常見的涼菜,吃起來清甜香脆,當然了,這道菜對於選料很講究,食材不同,製作出來的菜口感也有差別。
煙臺特色美食——玉龜油炸糕
玉龜油炸糕是一道很講究的傳統小吃,外表是金黃色,清甜可口,香而不膩,外酥裏軟,入口即化,因爲口感比較軟,所以幾乎是老少皆宜,這款炸糕非常講究技術和原料。在和麪的時候,注意軟硬程度,餡料選材和油炸的時候,火候怎麼樣,都影響炸糕的味道,玉龜油炸糕放數小時之後口感更好。
煙臺特色美食——丹桂粉腸
粉腸是一道傳統風味美食,至今已經有超過百年的歷史,傳到膠東之後,進行了改良,製作出了更符合煙臺人的口味,煙臺丹桂粉腸突出了蔥姜及醬香的味道,風味獨特,成爲了煙臺地區很有名的小吃。丹桂粉腸用豬肉、澱粉、姜、蔥等材料製作而成,專門的配方,不少煙臺人都喜歡吃。
煙臺特色美食——槓子頭
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...