怎麼製作全麥麪糰
1、將壓碎的全麥餅乾倒進一個大小適中的碗裏。你可以買現成的全麥餅乾碎,也可以自己動手做。只要原料夠多,你就可以隨便製作數量不限的全麥團。但一開始最好就用2杯全麥餅乾做6個全麥團試試手。
2、加1/3杯甜煉乳。將煉乳倒進全麥餅乾碎裏,然後用塑料調刀攪拌,直到混合均勻。要得到略微結塊的黃色混合物,就不能太乾也不能太溼,能輕輕地粘到一起就行。
3、揉成全麥團。舀出一湯匙的混合物放在掌心裏,然後雙手揉搓直到麪糰變圓。
4、將麪糰壓成圓餅形狀。將全麥團放在一隻手上,然後用另一隻手輕輕按壓,直到表面變得平整均勻。
5、包入最喜歡的餡料。將一些小棉花糖或巧克力片按在全麥麪糰的中間。
6、將全麥麪糰包攏成圓球形。如果麪糰裏包的是棉花糖,那麼在小心折合邊緣時還要輕輕地按壓中心位置。將邊緣在麪糰頂部位置合攏。
7、把麪糰搓圓。把合攏的麪糰放在手掌裏,然後來回輕輕揉搓成圓球形,搓的時候要稍稍用點力。
8、放在冰箱裏冷藏5-10分鐘。然後沾些糖霜或椰子碎搭配牛奶享用。你甚至還可以將全麥團包起來當作禮物或者和別人一起分享。
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