爲什麼健身人士喜歡全麥麪包呢，全麥麪包功效和作用有哪些

全麥麪包是健身最重要的麪包，因爲在所有的麪包裏面，全麥麪包的營養會更好。下面給大家介紹一下全麥麪包功效和作用：

1、功效作用

（1）營養豐富

普通麪包粉是將小麥的麩皮去掉再研磨成粉，而全麥粉是保留了完整的胚芽，麩皮，胚乳。相較於普通麪粉，全麥麪粉因爲富含維生素B族，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，所以其營養價值比較高。

（2）改善疾病

全麥吐司營養豐富。由於在其中有很多維生素b2和膳食纖維，一些食慾不佳的人，在吃全麥吐司後食慾會明顯改善。而膳食纖維食品也可以合理減輕人的疲憊，對各種皮膚病也是有痊癒改進的功效。

（3）控制血糖

全麥麪包能控制血糖升高的程度，有很好的預防糖尿病作用。因爲全麥麪包中含有豐富的膳食纖維，而膳纖維能夠延緩碳水化合物，有很好的控制血糖升高、預防糖尿病發生的作用。

2、營養

熱量>237.00大卡

碳水化合物>48.60克

脂肪>4.70克

蛋白質>8.30克

纖維素>0.10克

3、注意

全麥麪包所含膳食纖維豐富，常被減肥者青睞，但是如果過分單一食用全麥食品，會造成人體攝入營養不均衡。所以，無論是將全麥麪包作爲早餐，還是中餐、晚餐，都應該適當搭配些肉類、雞蛋、奶類、堅果類食物以及足量蔬菜，以確保膳食均衡。