板栗燉鴨怎麼做好吃呢
1、將鴨肉洗淨,切成小塊。鴨肉的皮會囤積許多脂肪,如果你追求精益求精的話,不妨把那些肥肥的脂肪去除,單獨放在一邊。
2、板栗脫殼,去皮,並且用開水煮開,冷卻,待用。生薑切片,大蒜頭拍碎,茴香待用
3、將鍋裏倒入適量的食用油,待其七八成熱之後,將肥肥的脂肪放入鍋裏炸一會兒,將過多的鴨油炸出,再將薑片、大蒜頭和茴香放入鍋裏,然後將切好的鴨肉塊放入鍋裏,翻炒,並待其變色後,倒入板栗,繼續翻炒。
4、在鍋裏倒入黃酒適量,將鴨肉和板栗翻炒均勻,並蓋上鍋蓋燜一分鐘左右,打開後稍微翻炒一下,倒入醬油,將醬肉和板栗均勻上色。在鍋裏倒入適量的水,使其將近使鴨肉浸沒。
5、蓋上鍋蓋,大火燒煮至鍋裏沸騰,然後打開鍋蓋將鍋裏的混合物翻身,然後蓋上鍋蓋繼續大火燒煮至水少掉一半時,倒入適量的食鹽。
6、用小火繼續燒煮1分鐘,再用大火燒煮至湯汁近乎收幹,即可放入適量雞精、香油以及切好的蔥段,並且盛出,裝盤。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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