醬板鴨怎麼做好吃
1、食材:鴨腿2個、冰糖30g、八角1個、桂皮一小塊、姜3-4片、黃酒10g、老抽20g、蠔油25g、鹽10g。
2、用鴨腿代替整鴨,對於上班族來說是爲了節省時間還可以吃到想吃的美味,鴨腿洗乾淨,開水燙一下去掉血水。
3、熱鍋不放油,帶皮一面向下小火煎。
4、小火煎出皮脂油,翻面放入薑片翻炒,倒入冰糖一同翻炒。
5、不斷翻炒,冰糖慢慢融化,倒入老抽、蠔油、清水。清水沒過鴨腿,放入桂皮,煮開,小火燜煮,待筷子可以插入鴨腿就可以了。
6、鴨肉煮到自己喜歡的口感後,大火翻炒收汁,糖汁裹在鴨腿上,油光增量,不要收的太乾,就可以吃啦。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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