油豆角的家常做法

1、食材：豬肉300克、油豆角600g、姜3片、八角1個、蔥2根、十三香少許、鹽少許。

2、將油豆角掐去兩頭尖洗淨，用手掰成2~3段，肉大塊切不過不要太大，小蔥切段，薑切片。

3、鍋燒熱放入少許植物油，放八角，放肉塊直到肉變色，拿出備用。

4、放入蔥姜、醬油和十三香倒入1湯匙料酒，烹出香味，倒入清水沒過肉多一些，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30分鐘肉熟爛。

5、放入油豆角，蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鐘，直到豆角燉熟即可。