大閘蟹公蟹怎麼吃

1、用料：大閘蟹6只、薑絲+料酒適量。

2、清蒸大閘蟹的做法：買的是公蟹、公蟹我們翻開肚子看是豎紋的就是公蟹，用刷子清潔一下表面污垢，放至盤裏備用，蒸鍋水開放進去，蟹的肚子朝上，蟹糕會流回蟹蓋裏，均勻撒上薑絲、淋上料酒，蓋上蓋子蒸10-15分鐘，開蓋，出鍋啦。