原味舒芙蕾的教程

1、用料：雞蛋1個、牛奶125g、糖10g、低筋麪粉15g、黃油5g、糖粉少許。

2、牛奶放入容器中。

3、加入黃油加熱至融化。

4、篩入麪粉。

5、將麪糊過篩更細。不燙手時加入蛋黃和5克糖拌勻。

6、蛋青加入5克糖打發硬泡沫。

7、分次和蛋黃液翻拌勻。

8、烤碗中抹上黃油掛上糖粉。

9、將麪糊倒入烤碗中。抹平，烤箱190度15分鐘左右。出爐篩上糖粉馬上吃哦。