豆腐如何算是煮熟了,豆腐怎麼算是煮熟了
特色美食1.33W
1、豆腐沒有生熟之分,因爲豆腐成品本身就是熟食品,只不過根據吃法需要重新烹調而已。
2、大豆(黃豆)洗淨去除雜質,入水浸泡。然後推水磨磨成糊狀,放入鍋中煮沸,過濾殘渣(此時即爲豆漿)。在豆漿中放入滷鹼或內酯或石膏(熟石膏),邊投入凝固劑邊攪拌。當出現絮狀時,將絮狀豆腐腦盛入鋪好豆腐布的容器中等待冷卻成形。出售時切塊。使用時,爲防止腐敗變質,可根據需要重新加熱消毒,開水鍋蒸制大約十五分鐘即可。微波爐加熱內外熱透即可。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...