怎樣做檸檬鴨三寶
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1、用料:鴨頭兩個、鴨翅膀300克、鴨爪兩對、姜20克、鹹檸檬10克、蒜10克、香水檸檬三片、辣椒一個、鹽3克、醬油20毫升、油10毫升、雞粉少許、蠔油5克、白糖少許。
2、準備好檸檬,姜,蒜和辣椒分別切好。
3、鴨頭,鴨翅膀切小。
4、洗乾淨後焯水。
5、熱鍋下入配料爆香。
6、然後把焯水的鴨頭,鴨腳和鴨爪都下入鍋裏,放入鹽,糖,醬油燜煮。
7、中途下少許水,燜煮到可以脫骨然後放蠔油收汁即可。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...