如何保存黑茶
1、保持存放地點的良好通風性;黑茶屬於發酵茶,菌類生長需要一定的通風性,且通風有助於黑茶的自然氧化度,而適當吸收空氣中的水分可加速茶體的溼熱氧化過程,爲微生物的代謝提供水分和氧氣。
2、切忌放在潮溼的地方;存放黑茶,一定不要放在潮溼的地方,存放地點空氣溼度在60%以上之時,應定期抽溼或勤開門窗通風,避免因空氣潮溼而導致黑茶發黴。黑茶的黴變會嚴重影響口感。
3、避免與油漆、酒類、含化學揮發氣味等有強烈異味的物質存放一室。由於黑茶具有極強的吸附性,不可與有異味的物質放在一起。
4、適當學會晾曬:每年夏季陽光溫度強烈之時,將黑茶放置在通風口上晾曬3-7天,注意避免陽光的直射。日曬會使得茶品急速氧化,產生日曬味等不好的化學成分。
5、經常檢查包裝完整性,避免包裝破損;黑茶屬於緊壓茶,因此嚴禁水浸或摔拋,外形或包裝破損都會影響其保藏價值。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
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