怎麼做重慶正宗烤魚
1、主料:鯿魚880克、芹菜100克、絲瓜150克、筍50克、油50克、花椒3克、郫縣豆瓣醬20克、姜5克、蒜頭20克、幹辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大蔥10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少許。
2、活殺鯿魚洗淨後擠幹水分。
3、芹菜摘選乾淨切斷,筍切片,絲瓜去皮切條。準備好全部調料。
5、之後撈起放入墊上錫紙的烤盤裏,先刷上油,醬油再加入辣椒粉,孜然粉。
6、烤箱200度預熱後加入烤盤烤20分鐘。
7、烤的時間剩下5分鐘的時候開始起鍋,溫油下入蔥薑蒜,豆瓣醬,豆豉,泡椒煸炒出香味。
8、加入開水大火燒開。
9、倒入蔬菜,煮開後加入白糖。
10、煮熟後加入雞粉調味。
11、全部倒入魚身上。
12、再進烤箱烤5分鐘。
13、鍋內倒入油溫油下入花椒。
14、燒至沸騰冒青煙後熄火加入幹辣椒,淋上即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
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