正宗香辣烤魚的做法
1、材料:鰱魚一條,平菇100克,黑木耳10克,芹菜50克,幹辣椒10個,泡紅椒,辣椒粉15克,孜然10克,食用油,鹽,醬油,料酒,豆瓣醬,蔥段,薑片,蒜,香菜。
2、香辣烤魚做法:將魚洗淨。用刀在魚身兩側開花刀,然後沿魚骨將魚部分分開,使魚分成兩半,魚背相連,用蔥段,薑片,料酒,鹽抹勻魚身,醃製半小時。將黑木耳和平菇清洗焯水後瀝乾備用。將醃製好的魚放在鋪好錫紙的烤盤上,墊上薑片蔥段,魚身刷油和醬油,撒上辣椒麪,孜然粉,放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鐘(中間刷一次油)炒鍋熱油,放入蒜瓣,薑片,蔥段,幹辣椒,花椒,芹菜段爆香,加入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入水燒開,加鹽,糖,雞精調味。將黑木耳和平菇鋪在魚身周圍,湯倒在魚身,放入烤箱再烤5分鐘。炒鍋燒油,放入幹辣椒花椒爆香,淋在魚身,撒蔥花香菜即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...