三色青豆泥做法
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1、材料:青豆粒500克,葡萄幹30克。調料白糖15克,巴西橄欖油20克,橙汁15克,什錦果醬15克,沙拉醬15克。
2、將青豆入鍋中煮至皮爆開,放入清水中去殼、洗淨,控水後打成泥待用。
3、把葡萄乾切成碎末待用。
4、把橄欖油放入鍋內燒至六成熱,倒進青豆泥、葡萄乾碎末、白糖一起小火炒5分鐘左右炒透、炒香後,裝進三隻小碗,填實後扣在盤子上,分別澆上橙汁、什錦果醬、沙拉醬成三種顏色即可。
標籤:青豆
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鱔魚炒芹菜做法
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...