涼拌海蜇絲的家常做法

1、材料：300克海蜇絲，100ml米醋，蕃茄50g，小黃瓜40g。

2、將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲收縮，大約10到15秒鐘左右就可以撈出瀝乾備用了。

3、放入盤中後倒入100ml米醋浸泡10分鐘。然後將浸泡的米醋倒掉不用。