蓮藕臘腸做法介紹，蓮藕臘腸怎麼做

1、材料：藕200g、臘腸1根、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、幹尖椒適量、蒜適量、蠔油適量。

2、藕去皮切小塊，多清洗幾遍，去除澱粉，稍泡上一會兒。

3、臘腸，蔥，姜，蒜都切好。尖椒備好。

4、油鍋熱，入蔥，姜，幹椒折斷入鍋，出香味。

5、臘腸入鍋，快速翻炒一下，小心臘腸炒糊，加入藕片，入藕片，至藕炒至滑脆，入蒜瓣攪勻即可出鍋。