萵筍如何新鮮保存

想要保存萵筍很簡單，可以通過方法一、方法二、方法三實現，下面從方法一開始演示，具體操作方法如下:

將萵筍掰成兩半

準備這種帶皮的萵筍，將萵筍掰成兩半。

放入塑料袋中

準備一個塑料袋，將掰成兩半的萵筍放入袋子中。

放入冰箱冷藏

放好之後將袋子紮緊，放入冰箱冷藏室可保存一週。

想要保存萵筍很簡單，可以通過方法一、方法二、方法三實現，下面從方法一開始演示，具體操作方法如下:

將萵筍掰成兩半

準備這種帶皮的萵筍，將萵筍掰成兩半。

放入塑料袋中

準備一個塑料袋，將掰成兩半的萵筍放入袋子中。

放入冰箱冷藏

放好之後將袋子紮緊，放入冰箱冷藏室可保存一週。

1、通風透氣保存。

新鮮的萵筍不洗可以直接放兩到三天沒什麼問題的，如果需要放置，可以多掐掉一些葉子，以免水分流失過多，然後將萵筍放在能通風透氣的地方。

2、冰箱保存。

如果需要放的時間久一些，則考慮將萵筍用塑料袋包起來放入冰箱中，要避免碰到冰箱內壁，以免萵筍被凍壞。

3、削皮保存。

削了皮的萵筍應該先清洗一下，甩掉水分，再用保鮮膜或者保鮮袋包住，裝入冰箱中，同樣不要碰到內壁以免萵筍凍傷變味，如果是已經切塊、切片、切絲的萵筍，可以考慮用開水焯一下撈起來涼冷，裝入碗中保鮮膜封存，這樣處理過的萵筍味道損失一點，卻能保證它不會出現氧化變色等問題。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、一般是加鹽可以延長其存放時間，可以用鹽醃製一下可以保證其長時間保存，也可以用保鮮膜密封放置於冰箱冷藏室冷藏。

這樣都可以讓萵筍保持很長的時間，也可以把萵筍裝進保鮮袋以後放入冷庫，這樣可以保存長達一個月之久，而且不會失去原來就有的口感。

在冬天的時候我們吃到的萵筍一般都是冷庫裏拿出來的萵筍。

2、常溫，將新鮮萵筍放到陰涼通風處保存，大約能放2—3天左右，可剝掉葉子部分，避免吸取主幹部分的營養，能適當延長保存時間，注意避免潮溼、和其他腐爛食物放一起。

萵筍怎麼保存

3、冰箱冷藏，萵筍是可以放在冰箱裏的，冷藏溫度爲0—3度左右，其冷藏保存的時間大約爲1—2周左右，但要注意不能和蘋果、梨子和香蕉分開，否則成熟水果散發出的乙烯，會加速萵筍的老化，導致誘發褐色斑點。

萵筍的保鮮方法 都有哪些可以保存萵筍的辦法

1、可以泡，像泡酸菜那樣，應該放在開水中汆燙一下，然後放在陰涼處或烘乾，然後密封起來就可以了。

2、切成小條狀，放到太陽底下曬乾，在用鹽醃起來。這樣保存的時間是比較長的。

3、可以把萵筍髒的扒掉，然後清洗乾淨。把萵筍切成一小塊的，放入保鮮袋。但是這樣只能保存新鮮的萵筍。

4、萵筍不要一次性買太多，如果一下子吃不完，可以放冰箱保鮮，注意把壞的地方弄掉，清洗乾淨後，用保鮮膜裝好。

5、將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主幹1/3處，放置室內3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主幹仍很新鮮，削皮後炒吃仍鮮嫩可口。

新鮮萵筍怎麼保存 萵筍切片泡水裏可以放多久

新鮮萵筍的保存方法有這四個，第一個保存方法是掐掉葉子保存，第二個保存方法是放入冰箱保存，第三個保存方法是削皮保存，第四個保存方法是切塊、切片保存。下面是關於“新鮮萵筍怎麼保存”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

新鮮萵筍的保存方法

1、掐掉葉子保存：具體做法是把新鮮萵筍的葉子掐掉，然後就把新鮮萵筍放到通風透氣的地方就可以了。

2、放入冰箱保存：具體做法是把新鮮萵筍的葉子掐掉，然後再使用保鮮膜把新鮮萵筍包起來，接着放到冰箱裏面保存就可以了。

3、削皮保存：具體做法是把新鮮萵筍進行削皮，然後清洗乾淨，然後使用保鮮膜把新鮮萵筍包起來，再放入冰箱裏面保存就可以了。

4、切塊、切片保存：具體做法是把新鮮萵筍進行切塊、切片，然後使用開水焯一下，接着放入碗裏面，然後使用保鮮膜封起來進行保存就可以了。

萵筍切片泡水裏可以放多久

萵筍切片泡水裏可以放三至五天左右的時間，但是一般不建議大家把萵筍切片放在水裏面浸泡，一般萵筍在水中清洗30秒的時間也就足夠了，因此萵筍切片之後還是及時食用是最好的。

萵筍的保存方法新鮮萵筍怎麼保存

1、一般是加鹽可以延長其存放時間，可以用鹽醃製一下可以保證其長時間保存，也可以用保鮮膜密封放置於冰箱冷藏室冷藏。這樣都可以讓萵筍保持很長的時間，也可以把萵筍裝進保鮮袋以後放入冷庫，這樣可以保存長達一個月之久，而且不會失去原來就有的口感。在冬天的時候我們吃到的萵筍一般都是冷庫裏拿出來的萵筍。

2、常溫，將新鮮萵筍放到陰涼通風處保存，大約能放2—3天左右，可剝掉葉子部分，避免吸取主幹部分的營養，能適當延長保存時間，注意避免潮溼、和其他腐爛食物放一起。

萵筍怎麼保存

3、冰箱冷藏，萵筍是可以放在冰箱裏的，冷藏溫度爲0—3度左右，其冷藏保存的時間大約爲1—2周左右，但要注意不能和蘋果、梨子和香蕉分開，否則成熟水果散發出的乙烯，會加速萵筍的老化，導致誘發褐色斑點。

萵筍怎樣保鮮不壞 如何保存萵筍

1、萵筍可以放到冰箱裏保鮮，如果是沒有削皮的萵筍需要先將萵筍頭部的葉子掐掉分開保存，這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右。

2、如果是已經削皮的萵筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放，否則容易出現氧化變紅的情況，如果萵筍整個從裏到外都變紅了，就可能是不新鮮了，那樣的萵筍就需要丟掉。

3、泡水保存，將萵筍放入水中浸泡，水淹到萵筍的1/3處，讓萵筍保持立挺的狀態，在室溫下可以存放3-5天的時間。

新鮮萵筍怎樣長期存放

新鮮萵筍長期存放的方法如下：

1、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍裝入塑料食品袋中，紮緊袋口，冬季可在晾臺上；根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。

2、假植貯藏：選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植於畦或溝內。用於貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。

萵筍儲存注意事項

萵筍雖然儲存時間長，但是因爲儲存環境各異，因此㤇會辨別萵筍的好壞。鮮的萵筍是硬的，表皮也比較脆嫩，隨着放置時間的增加，萵筍也會逐漸變得不新鮮，萵筍帶皮也是會放軟的，如果是萵筍上面嫩的部位軟了，萵筍是可以吃的，因爲它只是蔫了。

如果下面主幹都變軟了，就最好也是不要再吃了，裏面很可能已經開始爛掉了，如果捨不得，可以先削開一部分看看，是否變色流汁。

新鮮萵筍怎麼保存時間長點

萵筍是我們大家常吃也愛吃的一類綠色蔬菜，它含有豐富的營養價值，同時它也非常適合適宜糖尿病和肥胖、神經衰弱症以及高血壓等人羣進行食用，它的製作方法也有非常多種，不論是清炒還是涼拌都有它獨特的香味。所以也有很多人常常購買很多萵筍囤在家中。蔬菜不能存放太長時間那有什麼辦法能讓萵筍能夠保存的更久呢？

方法一：

首先我們先將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然後再放置到冰箱中，這種方法放置時間最久通常可以放一週左右。

方法二：

如果想要削皮後保存可以用水浸，將削了皮的萵筍浸在水中即可，如果是想保存的稍久一些可以將萵筍切好後用開水焯一下撈起，涼冷後即可封存放入冰箱冷藏，這樣處理的萵筍放一兩天都不會壞的。

方法三：

可以把萵筍放進冰箱保存，冰箱中的低溫能抑制有害微生物的生長，所以可以將萵筍用保鮮膜封好後放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。鮮的萵筍都是比較脆比較嫩的但是隨着擺放的時間越來越長，萵筍就變的不再新嫩了，所以十到十五天就是萵筍可以擺放的最長的時間，最好是不要超過四到五天就把萵筍吃掉。

以上就是萵筍怎麼保存放的久的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快學會如何操作並且可以將萵筍保存放的久。

買來的萵筍怎麼保存

方法一：

它可以放到冰箱裏保存，如果是沒有削皮的需要先將頭部的葉子掐掉分開保存，這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右，如果是已經削皮的萵苣則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放，冰箱中的低溫能抑制有害微生物的生長，因此可以將萵苣用保鮮膜封好後，放入冰箱的冷藏室中保存，這樣可存放5天左右。如果沒有出現變軟、變紅以及有異味發黴等變質現象的話是可以繼續食用。

方法二：

可以把萵苣泡水保存，首先將萵苣放入水中浸泡，等水淹到萵苣的三分之一處讓萵苣保持立挺的狀態，在室溫下可以存放3-5天的時間。

怎樣儲藏萵筍?

1、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，紮緊袋口，冬季可在晾臺上；

根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。

2、假植貯藏：收穫時將萵筍連根拔起，稍經晾曬或在背陽處短期預貯。選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植於畦或溝內。用於貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。

擴展資料：

栽培技術

越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種，如耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦蕒葉等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如耐熱白葉尖，苦蕒葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。

春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。

秋萵筍，7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。

萵筍保鮮和儲存方法

萵筍是生活中比較常見的一種蔬菜，不僅美味可口，而且很高的營養價值，深受廣大食客們的喜愛。萵筍除了可以生吃之外，在夏天的時候可以涼拌萵筍來吃，當然也可以炒熟來吃，還可以做醃製食品來吃，無論如何，萵筍一定要正確保存好，否則是容易變質的。

但是萵筍在常溫條件下不耐放，極易發生腐爛變質。如何對萵筍進行儲存和保鮮呢？接下來我們一起看看吧。

1、不削皮保存法

方法一：將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主幹1/3處，放置室內3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主幹仍很新鮮，削皮後炒吃仍鮮嫩可口。

方法二：將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然後再放置到冰箱中，這種方法放置時間最久，通常可以放一週左右。

2、削皮保存法如果想要削皮後保存，可以將萵筍切好後，用開水焯一下撈起，涼冷後即可封存放入冰箱冷藏，這樣處理的萵筍放一兩天都不會壞的。

其實，對於萵筍的做法有很多，但是不管哪一種做法都是比較鮮嫩可口的，不過爲了保持萵筍的清脆口感，在烹飪的時候應該要注意兩點：

1、萵筍怕鹹，所以在做菜的時候，鹽要少放纔好吃；

2、焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。雖然萵筍好吃，但是在生活中有一類人卻不適合多食萵筍。

萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。

如何保存萵筍？

萵筍可以冷凍保存。在冷凍保存萵筍時，先把萵筍葉去掉之後帶皮冷凍萵筍即可。在冷藏保存萵筍的時候，需要將萵筍的葉子摘掉，然後萵筍外層的皮先不要急着刮掉，先直接剝掉葉子之後放在保鮮袋中放在冰箱裏面，這樣可以存放一個星期左右。

萵筍是一種新鮮程度很高的蔬菜，其裏面含有大量的水分，所以並不容易保存，一般買回來的萵筍常溫之下也就可以保存個一兩天。

萵筍是喜陰冷作物、不耐高溫，夏季種植需選擇耐熱、不易抽苔、抗病、高產的品種，並在下種前浸種催芽處理，可將種子用冷水浸泡8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時用溼紗布包好，保持4-5℃低溫、處理24-28小時後，置於15-20℃適溫條件保溼催芽，經2-3天大部分種子露白時即可播種。