鮮山楂如何製作美味好吃

1、蒸熟：山楂蒸熟後酸味會降低，口感更綿軟細膩，對胃的刺激性更小，適量吃能健脾胃，幫助增強食慾；

2、煮水：新鮮山楂洗淨、去皮核後煮水喝，可以適量加冰糖或蜂蜜，使山楂變得水酸甜可口，也有助於健脾胃、促消化，還有利於脾胃運化，從而在一定程度上起到輔助減肥的作用；

3、冰糖葫蘆：新鮮山楂味道較酸，對胃刺激性較強，而做成冰糖葫蘆，增加了甜味，會有酸甜可口的感覺，適量吃能增強食慾，也是一道較受歡迎的風味小吃；

4、山楂醬：新鮮山楂打碎製作成山楂醬後更易保存，且山楂醬色澤紅潤、甜酸適中，是開胃進食的佳品。而且自己製作的山楂醬一般不會放添加劑，較爲營養健康。