新鮮保存蒜薹的方法
1、密封保存,放在塑料袋裏,稍微扎一下,然後直接放冰箱的保鮮層,或者也可以將其用保鮮膜包裹起來,然後放在一個盆子裏,這也很簡單、很好操作。
2、放在冰箱裏面冷藏,具體的操作是新鮮的蒜薹洗乾淨,放在密封盒子裏面,保鮮盒爲佳,然後放到冰箱裏面的冷凍層,這樣做的好處是細菌不容易滋生,並且還能保證蒜薹內裏的水分不輕易流失。
3、醃製保存法,比方說如果你願意將蒜薹進行一個長期的保存,那麼就可以進行如下操作,將洗乾淨的蒜薹剁碎之後,進行醃製,然後放在密封的玻璃器皿裏,邊醃製邊存放,大約可以擺放半年的時間左右,這樣產出的蒜薹口感也會比較脆。
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