扁蒲能生吃嗎

1、扁蒲是不可以直接生吃的，直接生吃會出現葫蘆鹼，而葫蘆鹼這類物質是有害的。

2、因而我們吃扁蒲的情況下一定要保證把它煮熟，建議大家能夠挑選應用煲湯、清燉等烹調方法來做扁蒲，那樣的烹製時間較長，可以保證扁蒲煮熟。