在家煎牛排
特色美食2.78W
1、食材:牛排4塊、食鹽適量、蒜適量、黃油適量、洋蔥適量。
2、牛排洗乾淨把水用廚房紙吸乾,用肉錘把牛肉錘鬆。撒上少許鹽和黑胡椒粉,兩面抹勻,醃製1-2個小時.把洋蔥和蒜切碎備用。
3、鍋燒熱,放入黃油熔化,牛排放入,開小火慢慢煎,煎到自己喜歡的熟的程度,大概煎三四分鐘後,翻邊繼續煎。盛出裝盤。
4、用鍋內剩下的黃油,放入切碎的洋蔥和蒜蓉翻炒香,炒軟後放入少許鹽和黑胡椒,倒入少許葡萄酒,放入一小碗冷水,燒開後用小火煮成稠汁狀,並淋到牛排上。
標籤:牛排
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