甘薯拌飯的正確做法推薦,甘薯拌飯的正確做法
1、材料:甘薯30g,吻仔魚1/2大匙,綠色蔬菜少許,飯2/3碗,水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
1、材料:甘薯30g,吻仔魚1/2大匙,綠色蔬菜少許,飯2/3碗,水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
1、材料:甘薯30g,吻仔魚1/2大匙,綠色蔬菜少許,飯2/3碗,水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
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1、原料:甘薯30g;吻仔魚1/2大匙;綠色蔬菜少許;飯2/3碗;水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
土豆拌飯的做法,土豆拌飯怎麼做
主料
土豆
250g
豬肉末
80g
豌豆苗
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣
適量
薑末
適量
蔥
適量
黃酒
適量
花椒
適量
生抽
適量
老抽
適量
步驟
1.將所有材料備齊洗淨待用。肉末、姜粒、土豆粒。
2.鍋內放入少量豬油及菜籽油,熱油後入幾粒花椒、薑末、蔥末煸香。
3.放入豬肉末煸炒至色白。
4.放少量豆瓣醬,再加入適量黃酒,煸炒一會。
5.放入土豆粒,加入少量鹽,並加入適量高湯或白開水,浸沒土豆爲止煮沸。
6.開鍋後加蓋轉中小火慢慢燒5分鐘左右,直至水分快開。中間要不時檢查,以免糊鍋。
7.快乾水分時,加入電飯鍋裏做好的飯糰。飯糰最好不要太軟。稍硬一點更好。
8.把飯糰與鍋內的燒土豆粒充分拌勻,再翻炒幾下就可以出鍋了。
9.香噴噴的土豆拌飯就可以出鍋了。
10.再配一點綠色小菜,就是一個好的搭配哦,鍋內放一點油,入豌豆苗炒一炒,放點鹽。清香撲鼻的綠色小菜小OK了。
11.土豆拌飯加綠色小菜,再在飯裏放一點生抽,就是一道,美味可口的醬油拌飯了。呵呵,是不是很美味呢?
小貼士
先不要把鹽放太多,不然最後放不了醬油,沒了醬油拌飯,味道會大打折扣喲。
土豆肉沫拌飯怎麼做?
土豆肉沫拌飯怎麼做?
食材:土豆、肉丁、小米辣、蔥薑蒜。
做法:
1、油熱倒入肉丁炒至變色、下蔥薑蒜炒香、加半勺老抽炒至上色、倒入適量清水、加一勺生抽➕一勺蠔油➕少許鹽、白胡椒粉、倒入土豆煮開後轉中小火燜煮10分鐘、下小米辣翻炒均勻收汁即可(想要土豆出沙可以多燜煮一會哦)。
2、澆入米飯中拌勻。
祕製土豆拌飯怎麼做
祕製土豆拌飯做法
1、木耳、青椒、土豆、肉等材料切成小丁就好。肉提前用調料醃好。這個根據自己口味吧。
2、姜,蒜切末。
3、鍋裏倒入適量油,油熱之後放入肉丁翻炒
4、變了顏色即可盛出來備用了
5、鍋洗淨,重新加入油,油熱放蒜末
6、接着放入青椒丁
7、稍微翻炒就加入土豆丁
8、接着放入木耳
9、加入之前炒熟的肉丁,充分翻炒。然後加入鹽,生抽,雞精等調料即可出鍋。
10、倒入即將蒸好的米飯裏,再燜幾分鐘即可。
土豆拌飯的做法

1.土豆洗淨切塊,上鍋蒸20分鐘左右,用筷子能扎透
2.蒸米飯備用
3.蔥段、生菜洗淨涼幹,將備好的臘腸、蔥段切成小片,生菜撕碎備用。

4.炸雞蛋醬,熱鍋涼油倒入雞蛋,雞蛋成型後轉小火加入大醬,翻炒後出鍋即可。

5.將冷卻的土豆用勺子壓成泥。

6.將土豆泥,生菜碎,小蔥花,臘腸,雞蛋醬倒入米飯中攪拌。

7.拌勻後裝盤,撒上花生米,開吃!
小貼士
1.我喜歡吃雞蛋多的醬,大家可以根據口味添加醬的量。2.兩人分加兩個土豆就夠了哦!3.米飯最好用前一天的陳飯,或者是少加點水,吃起來纔有一粒粒的口感。4.花生米也可以拌到飯裏,我是因爲後炒的花生米所以沒拌飯飯裏。5.大家可以根據自己的口味添加其他的配角。6.我用的是雞蛋醬,如果家裏有紅燒肉的湯也可以用來拌飯,很好吃!
拌飯的做法
韓式拌飯的做法如下:
準備食材:肥牛、西葫蘆、香菇、豆芽、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋(選擇自己喜歡的配菜或瘦肉、雞肉都可以)。
製作方法:
1、食材洗淨備好,鍋裏放油,把西葫香菇胡蘿蔔炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟撈出,煎個荷包蛋。
2、調個拌飯醬:熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韓式辣醬2勺充分拌勻。
3、碗中盛入米飯,擺上蔬菜和肥牛,雞蛋,淋上調好的醬汁即可
拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
全州拌飯
用料:
米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬。
做法:
1、 將南瓜洗淨切成片,青椒洗淨切成絲,菠菜洗淨用開水焯一下,蕨菜洗淨,牛肉切成絲,雞蛋棄清留黃。
2、 坐鍋點火放油,油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 鍋內留餘油,油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中。
4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。
土豆拌飯
做法:
1、土豆剝皮洗淨後,將小的放着,大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。
2、將大米洗淨後放入水中泡。
3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒麪,做成調料醬。
4、牛肉切成絲用調料醬醃。將綠豆芽燙一下放入調料醬裏拌,水芹菜燙一下切成4到5釐米長,用調料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以後,用水泡出澀味。蕨菜切成4到5釐米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗淨撕成細絲,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等鍋熱了以後放入豆油,將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。
6、鍋中放入準備好的土豆,再倒入水煮一會兒。然後放入大米用旺火煮。飯煮熟以後燜一會兒,最後拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好,最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。與醬湯和蘿蔔片泡菜、辣醬一起端出。
八種拌飯的做法祕每一款都好吃到舔碗
日式咖哩燴飯
食材:咖哩兩塊,米飯兩碗,西蘭花兩小塊,胡蘿蔔半個,土豆一個,洋蔥小半塊,雞胸肉一塊,鹽少許,黑胡椒粉適量
做法
1、雞胸肉切小丁,加少許鹽適量黑胡椒粉抓勻醃製十分鐘,西藍花,胡蘿蔔,洋蔥切小,土豆切小洗去澱粉,電飯煲煮兩碗米飯,起鍋熱油爆香洋蔥至微焦,加胡蘿蔔土豆炒至七分熟,再加西蘭花翻炒一下
2、加入適量的清水和兩塊咖哩塊煮沸,加入醃製好的雞胸肉和米飯,翻炒煮至湯汁濃稠即可出鍋
番茄雞蛋燴飯
食材:剩米飯一碗,西紅柿一個,雞蛋一個,番茄醬一勺,生抽一勺,鹽一丟丟,蔥花少許
做法
1、西紅柿切丁,鍋中油燒熱倒入炒出湯汁,加入一碗清水燒開
2、加入番茄醬和生抽,加少許鹽,湯汁燒沸騰後倒入打散的雞蛋液
3、最後倒入白米飯翻炒均勻,小火煮幾分鐘讓湯汁完滲入米飯裏,出鍋撒上蔥花即可
糖醋土豆拌飯
燒食材:土豆大個的一個,米飯一碗,蔥花蒜未
做法
1、先來調料汁 : 碗中倒入兩勺生抽,-一勺陳醋,半勺老抽,一勺蠔油,少許鹽和白砂糖,一勺澱粉,倒入大碗清水攪拌均勻
2、土豆去皮切塊,鍋中油燒至六成熱倒入土豆塊,炸至表皮金黃盛出,爆香蔥蒜末,倒入料汁煮開,倒入土豆塊和米飯翻炒均勻即可出鍋
番茄火腿雞蛋燴飯
食材:番茄兩個,火腿一根,雞蛋兩個,大蒜兩瓣,玉米澱粉兩勺,兩勺番茄醬,一勺蠔油,半勺鹽
做法:
1、番茄切小塊,火腿切片,雞蛋打入碗中攪散,鍋中熱油,大蒜炒香,倒入番茄炒軟(可以加半碗清水煮軟)加兩勺番茄醬,兩勺生抽,一勺蠔油,半勺鹽,放入火腿,加一大碗清水煮開後,倒入雞蛋液和澱粉勾芡水煮一分鐘就好了
2、煮熟的米飯放碗中,淋上番茄火腿雞蛋濃湯拌勻就可以吃了
青椒雞蛋燴飯
食材:剩米飯一碗,青椒兩個,雞蛋兩個 ,生抽一勺,老抽一勺,米醋一勺,黃豆醬一勺,玉米澱粉一勺
做法:
1、先調好醬汁,碗里加入生抽,老抽米醋,黃豆醬,玉米澱粉,半碗清水,攪拌均勻
2、青椒切成條,雞蛋打散成雞蛋液
3、鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液煎到定型,倒入青椒翻炒到青椒斷生
4.、倒入事先調好的醬汁,要降至濃稠,再加入一碗米飯翻拌均勻即可
番茄火腿燴飯
食材:番茄兩個,火腿腸一根,小蔥一棵,紫菜少許,剩米飯一碗,大蒜一半
做法:
1、番茄底部劃十字,放入沸水中煮一分鐘左右,撈出脫皮後切成小丁,大蒜切片,小蔥切成蔥花
2、鍋裏倒入適量油,放入少許蔥花和蒜片炒香,放入番茄丁炒出濃汁,加入兩勺生抽,一勺蠔油,一勺老抽,一勺番茄醬和少許鹽再到若一碗水煮開
3、煮開後放入紫菜和火腿片,倒入米飯炒散,再煮兩分鐘。湯汁濃稠,撒上蔥花即可
番茄土豆燴飯
食材:剩米飯,番茄一個,土豆一個,蒜末,蔥
做法
1、番茄土豆去皮切小塊,蔥蒜切好備用鍋中適量油放入蒜末炒香,加入番茄炒出湯汁,加入土豆翻炒一分鐘,加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,適量鹽炒均勻
2、加入一小碗水煮開,開小火煮至土豆軟爛,加入米飯炒均勻,再燜煮一分鐘,撒上蔥花
番茄肥牛燴飯
做法
1、番茄一個去皮切塊,肥牛300克提前煮熟去掉血沫,洋蔥和蒜切碎
2、熱鍋冷油炒香洋蔥和蒜末後下入番茄塊,加兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽1匙鹽,1匙糖調味,把番茄炒到醬的狀態加入小半碗水後翻炒均勻,下入肥牛炒今最後扣入米飯炒勻就可以啦
拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
用料
雞蛋 一隻
雞胸肉 少許
菠菜 少許
豆芽 少許
胡蘿蔔 半根
土豆絲 半個
蔥 一根
老乾媽 些許
超級簡單超級好吃的拌飯~的做法
胡蘿蔔,土豆,切絲,菠菜豆芽洗淨備用,雞胸肉切丁
燒水,煮開後放鹽,菠菜切成兩半焯水,撈起備用,豆芽菜下鍋稍微煮一下,
胡蘿蔔,土豆絲,雞胸肉(雞胸肉可加一點生抽,顏色好看一些),分別下鍋炒一下,加點鹽(少加一點),耗油些許。 對了 !!土豆絲胡蘿蔔稍微炒一下就行了,時間不要太長~
依次擺盤
淋上些許芝麻油,老乾媽,耗油(可加可不加看個人口味),撒點胡椒粉,煎一個雞蛋,鋪在上面,撒點蔥末,拌勻即可。
小貼士
忘記拍過程了,過程特別簡單,一個人在家不想做飯的時候,拌一碗拌飯,邊追劇邊吃,超爽有沒有!!!!像我這種超級懶的人,都願意做喲~
地瓜的100種吃法
一、奶香紅薯派
【材料】紅薯150克,消化餅乾55克,黃油35克,細砂糖15克,奶粉7克,蛋黃1個,水28克
【步驟】
1、紅薯去皮切成薄片,隔水蒸熟,壓成泥狀。
2、消化餅乾用料理機或者擀麪棍磨成粉末狀,加入融化成液體的20克黃油,拌均勻。
3、餅乾末分成3份,放在活底模具裏,用湯匙壓緊實,放冰箱冷藏備用。
4、鍋裏放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油,小火炒2-3分鐘,炒至粘稠,紅薯泥也是分成3份。
5、紅薯泥放入到鋪了餅乾的模具裏,壓平,剩餘的蛋黃液加一丁點水調勻,用毛刷刷在表面。
6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鐘左右,至表面上色,冷卻後放冰箱冷藏再脫模。.
二、紅薯栗子糖水
【材料】紅薯450克,栗子145克,紅糖35克,生薑1片,水1200克
【步驟】
1、去掉栗子殼,去衣,切開兩半。紅薯去皮,切成塊狀。
2、鍋里加入水,燒開後放入栗子,改中小火煮1個小時左右。
3、再加入紅薯和薑片煮15分鐘。
4、最後加入紅糖,煮至紅糖溶化就可以了。
三、紅薯披薩
【材料】中筋麪粉150克,水75克,玉米油10克,酵母3克,細砂糖3克,鹽1.5克,紅薯泥210克,培根2片,脆皮腸2根,芝士片3片,有鹽黃油7克,洋蔥丁32克
步驟:
1、酵母和糖溶於溫水裏,倒入麪粉和鹽中,加入油,和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,室溫下發酵2倍大。
2、平底鍋加入黃油燒熱,轉小火加入洋蔥丁,煸香。加入切成小塊的培根和脆皮腸,翻炒幾下,備用。
3、將發酵好的麪糰排氣,滾圓,蓋保鮮膜,鬆馳15分鐘。然後擀成圓形,放在9寸披薩盤裏,用叉子在麪皮上叉出無數小孔,防止烘烤時膨脹。
4、紅薯泥鋪在披薩皮上面,炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。
5、放上切成小塊的芝士片(如果有馬蘇裏拉芝士就更好了,可以拉絲)
6、放入預熱好上火200度,下火180度的烤箱中,烘烤15分鐘左右。
四、紅薯粥
【材料】紅薯90克,大米50克,水660克,鹽適量
【步驟】
1、紅薯去皮切小塊。
2、大米淘洗乾淨倒入電飯鍋內膽,加水。
3、加入紅薯粒,選擇煮粥鍵,默認時間1個小時。
4、時間到,加鹽調味即可。
五、紅薯糯米餅
【材料】紅薯160克,糯米粉33克,中筋麪粉33克,玉米油6克,水22克左右,炒熟白芝麻6克
糯米芝麻餡:熟糕粉60克,細砂糖50克,熱水60克,玉米油15克,炒熟白芝麻27克
【步驟】
1、先做餡料,水和糖攪拌,至糖融化,倒入玉米油,乳化好。加入熟糕粉,拌均勻後倒入芝麻,拌好。分成7份,搓圓,蓋保鮮膜備用。
2、紅薯去皮切薄片。隔水蒸幾分鐘,蒸熟後,壓成紅薯泥。
3、倒入糯米粉和麪粉,逐少量加入水,和成光滑的麪糰。配方里的水量僅供參考,不同紅薯的含水量不同。分成均等7份,搓圓。
4、紅薯麪糰壓成圓形,放餡料,捏緊收口後,收口朝下,放在烤盤上,壓扁,表面粘上芝麻。
5、將油倒入不粘平底鍋,油熱後轉中小火。將紅薯餅坯一個個碼入鍋裏,兩面各煎30秒左右。
6、將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的烤箱中下層,烘烤15分鐘左右。
六、紅薯拿鐵
【材料】紅薯120克,牛奶250克,肉桂粉適量
【步驟】
1、紅薯去皮切薄片,隔水蒸幾分鐘後,用湯匙壓成泥。
2、將紅薯放入料理機的攪拌杯中,倒入牛奶,攪拌十來秒。
3、倒入奶鍋裏,加少許的肉桂粉,小火加熱即可。
拌飯的做法
蒜末青紅辣椒圈,上一點熱油,ʒ勺生抽1勺蠔油 半勺糖拌勻,兩個荷包蛋,餐肉煎熟,飯上面放上午餐肉,雞蛋 撒一點海苔 淋上醬汁拌勻
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