剛從海里撈的新鮮海菜怎麼保存，如何保存新鮮髮菜

1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。

2、髮菜分爲乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裏保存即可。

3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地。髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。

1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。

2、髮菜分爲乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裏保存即可。

3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地。髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。

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1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。

2、髮菜分爲乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裏保存即可。

3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地。髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。

剛從海里撈的新鮮海菜怎麼保存

人海里撈上的海帶因其含有大量的海鹽存法得當的話，放個幾年都不成問題。想存儲久些需要花些功夫，將打撈出來的海帶一條條的捲起來，放置在通風比較好的環境下，待其自然的風乾，這樣存儲是放的時間最長的，也可以簡單些，是分堆存放，這要控制堆不要太大，同時通風也是必須的，然後再放上乾燥劑

鮮海英菜怎麼保存

1、把新鮮的鮮海英菜買回家，最好把海菜里加上水。

2、水沒過於海菜，再放入冰箱或者冰櫃中冷凍起來。

3、這樣凍很長時間，和剛買的一樣新鮮。

海英菜的儲藏方法

1、第一種儲藏方法是把海央菜放入冰箱冷藏或者冷凍起來，隨吃隨拿，這樣挺新鮮的。

2、第二種儲藏方法是把新鮮海菜買回家最好把海菜里加上水，水沒過於海菜，再放入冰箱或者冰櫃中冷凍起來，這樣凍很長時間，和剛買的一樣新鮮。

新鮮髮菜如何保存

可以用密封袋裝好,內放一個檸檬,放入冰箱保鮮格,可以保持髮菜的新鮮度。

海髮菜的製作技巧

1、在食用前，應先用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗，然後烹調；

2、作菜餚脆滑細嫩，細嚼有聲，別有風味，清香宜人，多與鮑魚、乾貝、蝦仁、雞鴨；魚丸等燒湯；

3、炒燴，如與蝦米，雞蛋同炒；或切成小塊作爲冷盤；或摻入肉糜內做丸子；或用油皮捲上髮菜，掛糊後放入鍋內油炸成髮菜卷；

4、與冬菇、熟筍及綠葉菜等菜燒入素席等等；

5、髮菜也多用於製作花色菜的輔助材料。

海髮菜的適合體質

一般人都可食用。

1、適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者食用；

2、對婦女月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人也十分相宜。

新鮮海菜怎麼熬凍

準備食材：海石花草一兩    西米露適量    醋    煉奶適量    

一、海石花草洗乾淨，因爲是海草，難免會有細沙，仔細清潔。

二、用紗布包裹海石花草放入鍋內。

三、鍋內下入十毫升白醋。

四、高壓鍋，大火煮開。高壓鍋 發出聲音後，轉小火煮個10分鐘。關掉。

五、倒進碗裏放涼。

六、靜置兩三小時就會凝固了 可以放進冰箱冰鎮一下，凝固後用保鮮膜包住碗放進冰箱，更爽口。

七、加西米露和煉奶，完成。

活海鮮如何保存？

就鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。  

對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏爲宜。  

螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裏有浴缸更好，因爲浴缸光滑螃蟹不能爬出來。

擴展資料

食用海鮮的禁忌：

1、海鮮生吃先冷凍，澆點淡鹽水牡礪及一些水生貝類常存在—種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。  

2、海鮮不宜下啤酒食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟絹織中，進而引起關節和軟組織發炎。  

3、關節炎患者少吃海鮮因海蔘、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

參考資料來源：人民網-如何正確使用冰箱？海鮮保存小妙招

參考資料來源：人民網-秋風起蟹腳癢 螃蟹怎樣選購儲存

參考資料來源：人民網-如何吃海鮮更安全 注意七大禁忌就好

裙帶菜長白毛還能吃嗎 裙帶菜可以保存多久

　　本來想拿點裙帶菜出來做湯的，結果發現上面長了一層白毛，這長白毛的裙帶菜還可以吃嗎？一般情況下裙帶菜可以保存多長時間？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　裙帶菜長白毛還能吃嗎

　　這是海帶腐爛的狀況,海帶腐爛的話,不是像普通蔬菜那樣爛,會先發白,由小到大,然後變白的地方會掉皮,本來鮮豔的顏色變白了就是爛了。

　　裙帶菜可以保存多久

　　

　　看情況。 如果是鹽漬的裙帶菜，保存時間一般會比較長，一般都在一個月左右，如果是在夏天常溫環境下可保存兩週左右，冬天常溫環境下可保存一個月左右，在冰箱裏的溫度零下5℃到零下15℃的溫度下最適宜，可以保存一年左右的時間。 如果是新鮮的則保存時間非常短，可能只能在一兩天左右。

　　裙帶菜放哪裏保存

　　先將裙帶菜，在85℃的開水中煮1～3分鐘。然後將裙帶菜撈出來放入鹽水中浸漬5～6小時，再取出瀝乾水。最後拌入20%的食鹽裝入箱子裏，放入冰箱冷凍保存即可。

　　裙帶菜會煮化嗎

　　

　　裙帶菜之類的海菜，都是富含澱粉和蛋白質的食品，長時間煮爛的話會溶解在湯裏，只是口感不如之前而已，正常吃不會有問題的。

海菜有不同顏色咋回事?

海帶綠色的是因爲海帶剛出水的時候，就放到高溫爐裏煮過，所有新鮮海帶一煮就成綠色了，黑褐色的海帶是海帶撈起來直接曬乾，之後到消費者手裏在拿水泡就成黑褐色的。

海帶裏有葉綠素、藻黃素等，在被熱水燙過後，處葉綠素以外，其它物質被溶解，所以就會從褐色變爲綠色。

海帶湯綠色原因：

1、海帶有問題，因爲大家買東西喜歡看色澤，多半的時候色澤是品質好壞的一個標準，所以賣家爲了賣的好，就會按照客人的想要的顏色進行食用色素的染色。所以，用這樣的海帶煮湯之後就會出現綠色的顏色。

2、這個時候觀察一下海帶是否是有褪色，或者是是否變了顏色來判斷是否是應該要換一家買海帶的地方。

3、海帶本身是帶有綠色的，而且是深墨綠色，它在湯裏面的時候會映襯其他的顏色，因爲水是沒有顏色。海帶的綠色佔了大半的地方，所以也有可能是因爲海帶的顏色映襯而導致的。

新鮮海菜需要煮多長時間能熟 新鮮海菜需要煮多久能熟

1、用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。

2、海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因爲浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認爲，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

紫菜包飯如何過夜存放

紫菜卷能夠過夜存放，搞好的紫菜卷，切完以後如果是留到第二天吃得話，需要置放一個便當盒裏時，最好是卷靠着卷的置放，隨後密封性儲存，那樣，白米飯就不容易在第二天變幹，如果有電冰箱得話呢，能夠在密封性後置放在電冰箱裏。或是假如你用家庭裝的錫箔紙得話，還可以在做了分割以後，將你做的每一個紫菜卷都用錫紙包裝起來隨後置放在電冰箱裏，錫箔紙可具有隔熱保溫保溼補水的作用，米與氣體觸碰的會越來越少，菜沒事兒，主要是白米飯的口味，需要維持。

在室內溫度爲2零攝氏度上下或是放到冷藏室，紫菜卷能夠留宿。紫菜卷作法以下：原材料。白米飯(蒸) 200克 海菜(幹) 50克。生雞蛋 150克 紅蘿蔔 100克 香腸

100克 西蘭花 100克 豬肉鬆 50克。作法. 最先在溼熱白米飯中放入鹽、芝麻、香油，用力攪拌均勻，放到一邊晾着. 蛋打撒後加少量鹽調料，入炒菜鍋中煎出再切作條形. 香腸、紅蘿蔔切發展條，入熱鍋中，炒至變鬆，盛出預留. 取出二張海菜鋪好，白米飯倒在上面，用力弄散，佈滿海菜的四分之三的每一個角落裏. 隨後一次放上生雞蛋條、紅蘿蔔條、香腸條、西蘭花、豬肉鬆等. 把紫菜捲起來，一定要卷緊. 最終再用刀子疊成條型的紫菜卷切割成1.5cm的小塊就可以了。

第二，海菜營養豐富，含碘量很高，可用以醫治因缺碘造成的“甲狀腺結節”海菜有化結作用，對別的鬱積積塊也是有主要用途;含有膽鹼和鈣、鐵、能提高記憶力，醫治婦保貧血，推動骨骼，牙的生長髮育和健康保健;帶有一定量的甘露醇，可做爲醫治水腫的輔助食品;海菜含有的含糖量具備明顯提高免疫細胞和細胞免疫作用，可推動網織紅細胞轉換，提升機體的免疫能力;可明顯減少進血細胞膽固醇的總成分; 海菜的成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有利於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防。