黃瓜拉皮的家常做法

1、黃瓜洗淨，隨意拍打成小塊狀。

2、拉皮在滾水中氽燙後控水，涼些後亦切成隨意小塊。

3、黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉，放入小盆內，撒鹽，糖，味精少許，調和均勻後放置10分鐘入味。

4、另備小碗調汁，用的是醋+醬油+香油。

5、黃瓜拉皮盛入盤中，將準備好的料汁倒在上面即可。