石斛瘦肉湯怎樣做

1、製作材料：主料：豬肉(瘦)100克。輔料：石斛30克,蘆根30克。

2、製作方法：將石斛、蘆根去泥沙；豬瘦肉洗淨，切塊；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

3、功效：養胃陰、沮胃熱、除煩止渴；糖尿病屬胃陰虛，虛火上炎者，症見煩渴多飲，多食易飢，口乾舌燥，形體消瘦，大便乾結，舌紅苔白乾，脈細數；石斛以鮮用爲佳，可用鮮石斛栽於沙石內，以備隨時取用，若無鮮品，可用幹品代之。