家常炒合菜怎麼做
粉絲泡軟,韭菜切段,胡蘿蔔切絲。辣椒切條,大蔥切絲,蒜切末。雞蛋磕入碗中,打散。鍋裏倒油燒熱,倒入雞蛋液炒至定型,盛出。鍋底留油,倒入蒜末、蔥絲炒香,倒入胡蘿蔔、韭菜翻炒均勻,加入粉絲、辣椒炒至斷生。最後調入生抽、鹽、雞精炒至入味,加入雞蛋,炒勻即可。
家常炒合菜怎麼做
食材:
韭菜100克、胡蘿蔔半根、粉絲20克、紅椒半個、雞蛋1個、大蔥1段、大蒜3瓣。
炒合菜的做法
1、粉絲用溫水泡軟,韭菜洗淨切段,胡蘿蔔切絲;
2、辣椒切條,大蔥切絲,蒜切末;
3、雞蛋磕入碗中,打散;
4、鍋裏倒油燒熱,倒入雞蛋液,炒至定型,盛出;
5、鍋底留油,倒入蒜末、蔥絲炒香,倒入胡蘿蔔、韭菜翻炒均勻,加入粉絲、辣椒炒至斷生;
6、最後調入生抽、鹽、雞精炒至入味,加入炒好的雞蛋,炒勻即可。
小貼士:
炒合菜是一道北京市傳統的名菜,屬於屬於京菜系。多種食材一起炒,清淡爽口。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...