東北酸菜燉豬肉的做法
1、準備以下食材:酸菜洗淨後切絲,河蟹去除不可食部分,然後掰成小段,豬肉切成兩小塊,蔥、姜和大蒜切成圖中的樣子,花椒、大料和海蝦乾也準備好;
2、鍋中放入適量水,水煮至沸騰時將豬肉塊放入鍋中煮一會,這樣做的目的是去除豬肉的肉腥味和血水;
3、煮一會後撈出,然後將豬肉切片,不要太薄;
4、鍋中放入適量調和油,油熱後將花椒和八角放入鍋中爆香;
5、將豬肉片放入鍋中煸炒一會;將蔥、姜和大蒜放入鍋中;翻炒幾下;
6、將酸菜絲放入鍋中;翻炒一會後將河蟹放入鍋中;放入少量韭花醬;再放入少量紅腐乳;放入足夠量的水,水要適當多放一些,因爲酸菜燉的時間較長;
7、當水煮至沸騰時加入少量蝦油,然後繼續燉一段時間;
8、最後放入香菜。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...