木兒泡多長時間就不可以吃了

1、泡木耳最佳的時間在1-2個小時左右最好，超過4個小時則不建議食用。

2、因爲長時間泡發木耳容易滋生出一種稱爲椰毒假單胞桿菌的細菌。這種細菌在生活環境中較爲常見，細菌雖然不致命，但會產生一種毒素稱爲米酵菌酸，這種物質攝取過量會危及生命。椰毒假單胞菌適合生長溫度爲37℃，最適宜產毒溫度是26℃，所以夏季溫度高時常聽到食用木耳中毒的事件報道，主要是由於米酵菌酸危害肝臟、腦、腎臟等臟器引起。木耳中毒以後患者輕則表現爲腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐症狀，嚴重會出現肝昏迷、中樞神經系統麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡。