南極熟蝦怎麼做，怎麼做南極熟蝦

1、食材：紅蝦4個、油適量、椒鹽適量、姜蒜適量、青紅椒各一個。

2、首先準備好原材料。

3、然後從蝦的背部煎開， 拉出蝦線。

4、接着清洗乾淨的蝦加入鹽、薑片和白葡萄酒醃製一下。

5、然後將蝦表面的水分吸乾。

6、接着燒熱鍋，放比平時多一點的油，下入醃製過的紅蝦去煎炸。

7、然後炸好後再翻個面，將蝦炸熟。

8、鍋中留少許油，下入青紅椒和蒜絲一起翻炒。

9、接着下入炸好的紅蝦。

10、最後加入椒鹽，注意兩面都要撒上，即可出鍋入盤中。