牡蠣炒蛋的做法

1、食材用料：牡蠣300g、雞蛋一個、小蔥一根、色拉油、鹽、料酒。

2、牡蠣去殼洗淨瀝乾水份。

3、雞蛋打散備用。

4、鍋燒熱倒入少許色拉油，倒入瀝乾水份的牡蠣略翻炒。

5、倒入少許料酒，再倒入打好的雞蛋液煎一下。

6、一面金黃翻面，煎至無水份，加入少許鹽，撒入蔥花即可起鍋。