燒素雞的製作方法

1、買來的素雞洗乾淨切成片狀。

2、青椒洗淨切絲，蔥也切絲。

3、鍋中加入適量油燒熱，把切好的素雞倒進去，待素雞一面炸至金黃色時，翻至另一面繼續炸至金黃色時即可盛出來。

4、炸好的素雞倒入鍋中加入適量水，老抽，少量鹽，燒開轉小火燒10分鐘。

5、待鍋中湯汁快收干時，加入青椒，鹽，雞精調味，盛出來就可以了。