糯米麪粘豆包怎樣做

1、材料：糯米粉500g、開水適量、溫水適量、自制木糖醇紅豆餡適量。

2、糯米粉倒入盆中。

3、用適量沸水燙三分之二的面。

4、乾酵母0.8克。

5、加入少許溫水化開。

6、燙好的面晾到不燙手約30多度；倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麪糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發。

7、兩個多小時後，麪糰漲發就可以蒸了。

8、取45克左右面團，用手按扁，放入一個紅豆餡團，如包湯圓手法，慢慢向上收口。

9、收好後捏合收口向下擺入籠屜。

10、蒸鍋水燒開後放上蒸屜，蓋上鍋蓋蒸25分鐘。

11、蒸好後燜兩分鐘就可以出鍋了。

12、晾涼後裝保鮮袋入冰箱冷凍，吃的時候可回鍋蒸或油煎。