虎皮尖椒做法介紹

1、準備材料：尖椒5條、豆豉少量、大蒜1個。

2、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。

3、熱鍋薄薄刷一層油，下辣椒中火煎，邊煎邊用鍋鏟按壓。

4、兩面都煎出焦點後盛出備用。

5、另起鍋，小火炒香蒜蓉和豆豉。

6、下辣椒，加適量鮮味醬油，出鍋前烹少許醋即可。