製作油條好吃的方法,怎樣製作油條好吃
1、原料:麪粉、雞蛋、牛奶、溫水、泡打粉、小蘇打、食用鹽、白糖、食用油。
2、碗中放入一斤麪粉,6克泡打粉 ,2克小蘇打,6克食用鹽,5克白糖,混合均勻。
3、在打入一個雞蛋,20克食用油,20克牛奶,攪合均勻,碗中少量多次加入250ML溫水,邊倒邊攪拌,攪拌至沒有乾麪粉,用拳頭揣面,揣好以後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4、醒好的面拿出來,繼續用摺疊揣面法揣面2分鐘,把麪糰整理成長條狀,抹上一層油,用保鮮膜包好,醒面2~4個小時。
5、醒好的面不要揉,用手抻長,再用擀麪杖擀成1釐米左右厚的長條,切成2釐米左右的寬條。
6、切好後兩個疊在一起,用筷子從中間按壓一下。
7、鍋中倒油,油溫6成熱,拿一個油條生胚,捏住兩頭,拉長,放入油鍋,等到油條浮起,改中火炸,炸的時候要不停翻面,炸至兩面金黃撈出控油。
8、這樣一道家庭版金黃酥脆的大油條就做好啦。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背輕輕地砍肉片,注意砍的順序,兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片,放入容器中,放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品,然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後,就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡,然後放入麪包渣內裹一層面包...
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幹鮑魚蝦粥做法
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...