怎麼紅燒排骨好吃

1、食材：排骨500克，料酒適量，八角幾個，幹辣椒少量，生薑3片，大蒜5個，生抽適量，蠔油適量，鹽巴適量，味精適量，五香粉少量，香蔥2根。

2、首先將買回來的排骨洗乾淨切段，倒入鍋中，加入適量的清水和料酒煮五分鐘。

3、然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入排骨翻炒兩分鐘。

4、接着往鍋中加入適量的生薑、大蒜、幹辣椒和八角。然後往鍋中加入適量的生抽和適量的蠔油。

5、然後往鍋中加入適量的清水和鹽巴，味精，五香粉，開小火煮15分鐘。

6、等到鍋中的水份所剩無幾，撒上蔥花就可以出鍋了。一道美味可口的紅燒排骨就做好了。