椰奶鮮蝦南瓜湯怎麼做

1、椰奶鮮蝦南瓜湯是由南瓜、胡蘿蔔、洋蔥等主要食材做成的一道菜品。

2、主要食材：南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鮮蝦、椰汁、牛奶。

3、南瓜去皮切塊；胡蘿蔔去皮切粒；洋蔥切粒；蝦去殼去蝦線洗淨，用開水焯一下撈出加鹽、黑胡椒粉拌醃；

4、熱油鍋，炒香洋蔥後倒入南瓜、胡蘿蔔炒勻炒軟；加少許胡椒粉炒勻，加水一杯，煮約10分鐘至水份略幹，然後盛出；

5、晾涼後的南瓜等倒入攪拌機，加入椰汁、牛奶打成濃湯；把濃湯倒回鍋中，加入蝦仁，煮開後再稍煮一會兒即可。