糖蒜醃長時間纔可以吃

1、醃製時間其實一個星期左右就可以食用了。但是爲了味道更佳，可以相應的增加醃製的時間。

2、大概三個星期就可以吃了，如果你想吃辛辣味淡點的可以放時間長一些在吃。或者用無油的筷子撈出一個嚐嚐在決定能否吃。

3、變成綠色是大蒜和醋在低溫下產生的一種生化反應，即綠變，市民可食用。

4、研究發現，糖蒜的綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是，先產生蒜藍素