西蘭花如何吃最好
1、食材:蝦子10個、西蘭花6朵、豆腐1/2塊、雞蛋2個。
2、調料:香油、生抽、鹽、胡椒粉、料酒各適量。
3、蝦子剝掉外殼,去掉蝦線,留下蝦尾部分,雞蛋打入碗中,西蘭花洗淨,大朵的西蘭花切成兩半備用。
4、西蘭花放入沸水中焯一下,顏色變綠就可以撈出來出鍋。
5、豆腐切成片放入盤中,豆腐不要多,只用了1/2,雞蛋液裏放入適量鹽,攪拌均勻,放入相當於雞蛋液1.5倍的水,再攪拌均勻,用筷子挑起雞蛋液,不黏稠就算攪拌好。蝦仁用胡椒粉,料酒拌勻。
6、把雞蛋液過濾到豆腐盤中,蛋液表面沒有氣泡,如果還有氣泡,就用勺撈出氣泡,這樣蒸出的雞蛋表面光滑。蝦仁放入蛋液中,西蘭花放入雞蛋液中。
7、蓋上一個盤子,防止水蒸氣進入,影響雞蛋表面光滑,再蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘,雞蛋液完全凝固即可。
8、蒸好的雞蛋表面光滑,放入兩勺生抽,一勺香油,就可以出鍋了。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...