大蝦燒豆腐的做法

大蔥切末，姜切末。大蝦去蝦頭、蝦鬚和蝦爪，清洗乾淨。豆腐切成方塊。鍋里加入適量色拉油燒熱，放入蔥末和薑末炒出香味，倒入大蝦炒至變色。然後倒入高湯，加入豆腐，加少許鹽，大火燒開，轉小火後加適量味精，水澱粉勾芡，淋入香油，盛出即可。

家常燒豆腐的做法

食材：

大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量

大蝦燒豆腐的做法

1、大蔥切末，姜切末；

2、大蝦去蝦頭、蝦鬚和蝦爪，清洗乾淨；

3、豆腐切成方塊；

4、鍋里加入適量色拉油燒熱，放入蔥末和薑末炒出香味，倒入大蝦炒至變色；

5、然後倒入高湯，加入豆腐，加少許鹽，大火燒開，轉小火後加適量味精，水澱粉勾芡，淋入香油，盛出即可。

小貼士：

豆腐一定要最後放進去，不要經常翻動，否則豆腐容易炒散!